토마토 세척 보관 저만 따라해 보세요 [feat.다이소 채반 ]

토마토는 다양한 방법으로 세척하고 보관할 수 있으며, 각각의 방법은 토마토의 신선도를 유지하는 데 중요합니다.

 

=> 토마토 세척법

 

1.꼭지 제거 

-먼저 토마토의 꼭지를 제거합니다.

꼭지는 세척 과정에서 이물질이 끼어 있을 수 있으므로 제거하는 것이 좋습니다.

 

2.물에 담그기

-볼에 물을 받고 토마토를 담근 후 식초나 베이킹 소다를 약간 넣어줍니다.

식초는 소독 효과를, 베이킹 소다는 잔류 농약 제거에 효과가 있습니다.-

 

-헹구기: 손으로 부드럽게 저어가며 토마토를 헹군 후 깨끗한 물로 여러 번 헹구어 줍니다.

 

-물기 제거: 헹군 토마토는 체반에 받쳐 물기를 제거하거나 키친타월로 하나씩 닦아줍니다.

물기를 완전히 제거해야 보관 시 쉽게 무르지 않습니다.

 

=>토마토 보관법

 

-토마토는 실온 보관과 냉장 보관 모두 가능합니다

1. 실온 보관

-토마토를 신문지나 키친타월로 하나씩 감싸서 서로 닿지 않게 보관하면 습기를 흡수하여 더 오래 보관할 수 있습니다.

-통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

-덜 익은 토마토는 실온에 두어 후숙 시킨 후 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

 

2.냉장 보관

-물기를 완전히 제거한 토마토를 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.

-냉장 보관 시에는 토마토의 단맛이 떨어질 수 있으므로, 먹기 전에 잠시 실온에 두었다가 먹으면 맛이 좋습니다.

 

3.장기 보관(냉동 보관)

-토마토를 데쳐서 껍질을 벗긴 후 냉동 보관하면 장기간 보관이 가능합니다.

-냉동 보관한 토마토는 주로 찌개나 소스 등을 만들 때 사용합니다.

 

저는 토마토를 씻을 때 특정 제품을 사용해보기도 하고

식초나 베이킹 소다도 사용해봤는데요

요새는 간편하면서도 믿을 수 있는 세척법 중 하나로

주방 설거지 비누 = 디쉬바  를 사용합니다.

 

친환경 제품으로 설거지 비누가 많이 나오고 있습니다.

설거지 비누를 사용한지 꽤 된 것 같은데

이 설거지 비누가 간편하고 너무 좋습니다.

전 손을 정말 자주 씻는데요^^;;;;;

요리 할때마다 몇 번을 씻는지 모르겠지만

수도 없이 닦아서 이 비누가 딱입니다.

 

주방세제는 펌핑을 해야하고 한 번 양으로

손 씻기가 너무 많은데 비누는 조금 슥 묻혀서 닦으면 되니

간편하고 깨끗하게 사용 할 수 있어서 애용하고 있답니다.

이 설거지 비누는 과채류를 쓸때도 요긴하구요.

 

자 토마토를 씻어 볼까요?

먼저 토마토를 볼에 넣고 비누를 담가서 적당히 비벼서 풀어줍니다,

그렇게 설거지 비누 풀어둔 물에 양에 따라 5~10분정도

담가 두면 이렇게 불순물이 나옵니다.

사실 토마토는 씻을 때 쾌감이 많이 느껴집니다.

어떤 걸로 씻어도 눈으로 확연하게 티가 많이 나거든요 ㅎㅎ

이렇게 한번만으로 농약등 불순물들이 씻겨져 나옵니다,

그다음은 꼭지를 떼서 한번 더 설거지 비누 풀어서

손으로 휙휙 섞어가며 씻어주세요.

한번만 씻어도 되겠지 싶지만 꼭지 자리에

잔류까지 씻고 싶어서 두번 정도 거치는데요 ~

이렇게만 하면 토마토가 정말 뽀득 뽀득 하니 너무 깨끗한 느낌입니다.

그 후로 깨끗한 물로 여러번 헹궈주시면 끝!!

 

 깨끗하게 비누 샤워한 토마토들을 다이소 직사각 채반에 보관합니다.

우리집엔 토마토 귀신이 둘이나 있어서 토마토 2kg은 금방 동이 납니다 .

이렇게 보관하면 따로 물기를 빼지 않아도 밑으로 빠지구요.

뚜껑이 있따보니 보관도 되고 쉽게 꺼내 먹을 수 있어서

대량 과채류들 보관하기 너무 좋은 다이소 직사각 채반입니다. 

깊이도 깊죠? 다이소몰에 가보니 인기가 많은지 품절입니다.

예전에 샀던거라 용량을 잘 몰랐는데 5L나 됐네요.

이거 있으면 여러 가지 과채류들 대용량으로 샀을 때 씻어서 보관하기 딱입니다.

 

 

다이소 직사각물빠짐 보관용기 5L

품번 : 1031155

가격 : 3000원

 

 

마지막을 정리하자면

 

* 토마토를 보관할 때는 꼭지를 제거하는 것이 좋습니다.

꼭지가 있으면 다른 토마토에 상처를 내거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.

 

* 토마토를 씻은 후에는 물기를 완전히 제거해야 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있습니다

.

* 토마토는 에틸렌 가스를 방출하므로 다른 과일이나 채소와 함께 보관하지 않는 것이 좋습니다.

 

=> 깨끗하게 씻은 영양만점 토마토로 우리 모두 신선한 토마토 생활 해보아요 ^^