달걀 보관 세척 저만 따라해보세요 [feat. 다이소 달걀 케이스]

 

 

 

 

 

.=> 달걀은 신선도를 유지하기 위해 올바르게 보관하고 세척하는 것이 중요합니다.
 
1. 달걀 보관법은 냉장보관과 원래 포장상태로 보관하시면 됩니다
* 냉장고에서 보관 : 달걀은 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.
냉장고의 온도는 약 4도 섭씨가 적당합니다.
냉장고 안에서 달걀을 보관할 때는 달걀의 뾰족한 부분을 아래로 향하게 두는 것이 좋습니다.
이렇게 하면 공기주머니가 상단에 위치하게 되어 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.
 
* 원래 포장 상태로 보관 : 달걀을 구입할 때 원래 포장 상태에서 보관하는 것이 좋습니다.
포장지에는 보통 달걀의 생산일자나 유통기한이 표기되어 있으므로 이를 참고할 수 있습니다.
포장 안의 달걀은 외부 충격을 받지 않아서 더 안전하게 보관할 수 있습니다.
 
2. 달걀 신선도 확인 : 달걀을 물에 담가보면 신선도를 확인할 수 있습니다.
신선한 달걀은 가라앉고, 오래된 달걀은 뜹니다. 이는 달걀 안의 공기주머니가 커지면서 뜨게 되기 때문입니다.
 
3. 달걀 세척법
*세척의 필요성 : 달걀의 표면은 세균이나 오염물질로부터 보호하기 위해 보호막이 존재합니다.
이 보호막이 세척을 통해 손상되면 세균이 더 쉽게 달걀 속으로 침투할 수 있기 때문에
세척은 꼭 필요한 경우에만 하는 것이 좋습니다.
 
*세척 방법
-세척을 최소화: 달걀은 구입 직후 바로 세척하지 않는 것이 좋습니다.
달걀의 보호막을 그대로 두어 신선도를 유지할 수 있습니다.
오염된 달걀만 세척하도록 하세요.
 
-따뜻한 물을 사용: 달걀을 세척할 때는 찬물 대신 미지근한 물을 사용하세요.
찬물에 담그면 달걀 속으로 물이 들어갈 수 있어 세균이 침투할 수 있습니다.
물의 온도는 약 20~30도 섭씨 정도가 적당합니다.
 
-부드러운 세척: 달걀을 세척할 때는 부드러운 세제나 스펀지를 사용하여 표면을 가볍게 닦아주세요.
너무 강한 세척을 하면 보호막이 벗겨지기 때문에 주의해야 합니다.
 
-물로만 세척: 가능하다면 세제를 사용하지 말고, 물로만 세척하는 것이 좋습니다.
세제가 달걀 표면에 남을 수 있기 때문에 세제를 사용하지 않도록 합니다.
 
-세척 후 건조: 세척 후에는 깨끗한 수건이나 키친타올로 물기를 닦아주세요.
물기가 남아 있으면 세균이 번식할 수 있습니다.
 
4. 세척 후 보관
세척한 달걀은 세척하지 않은 달걀보다 더 빨리 상할 수 있으므로,
세척 후에는 냉장고에 보관하는 것이 필수적입니다.
세척을 하지 않은 달걀은 상온에서 보관해도 괜찮지만, 세척 후에는 꼭 냉장 보관해야 합니다

 
 
 

저는 달걀은 꼭 뚜껑을 닫아 보관합니다.
달걀 껍데기의 세균으로부터 냉장고 속을 조금이나마 안전하게 지켜주고 싶어서죠.
또한 달걀은 냄새를 흡수하는 성질이 있어서 달걀을 냄새로부터 지켜주는 역할도 합니다.
 

제가 쓰는 제품은 다이소 제품입니다.
하나 사서 써보고 만족해서 2개서 구매해서 계속 사용중입니다.
생각보다 뚜껑이랑 연결된 부분이 얇아져서 끊어지거나 하지 않고,
뚜껑 잠금 장치도 단단하고 아주 잘 쓰고 있습니다. 

 
다이소 클리어 계란 용기10구
품번 : 1009708
가격 : 1000 원
 
 
 
마지막으로 간단히 정리하자면 

 

* 보관법: 달걀은 냉장고에 보관하며, 뾰족한 부분을 아래로 향하게 두는 것이 좋습니다. 
포장된 상태로 보관하는 것이 안전합니다.
 
* 세척법: 세척은 꼭 필요한 경우에만,
 미지근한 물로 부드럽게 세척하고, 
세제는 사용하지 않으며, 
세척 후에는 물기를 잘 닦고 냉장 보관하세요.
 
=> 요리하기 전에 가볍게 세척해주시고 손은 꼭 비누로 씻어주셔야 교차감염을 예방할 수 있습니다.
우리 모두 안전한 달걀 생활 해보아요 ^^